Издание Food & Wine опубликовало рейтинг лучших гастрономических направлений Global Tastemakers на 2026 год. Составители списка оценивали города по качеству уличной еды, работе рынков и наличию статусных ресторанов.
Первую строчку занял Гонконг, где сочетаются традиции китайской кухни и современные форматы. В пятёрку лидеров также вошли Лондон, Токио, Мехико и Бангкок.
Европу в этом перечне представляют несколько столиц с разными кулинарными подходами. Лондон выделяется смешением культур, Барселона и Париж — средиземноморской и классической гастрономией, а Копенгаген — акцентом на сезонные местные продукты.
Стамбул замыкает ТОП-10 как точка, где пересекаются восточные и западные кулинарные традиции.
Латинская Америка представлена Лимиой и Мехико, которые стали центрами гастрономических экспериментов.Эксперты отмечают, что популярность этих городов связана с доступностью еды в любое время суток.
В Токио и Бангкоке кулинарная жизнь сосредоточена как в дорогих заведениях, так и в точках быстрого питания на улицах, что делает эти мегаполисы привлекательными для туристов с разными предпочтениями и бюджетом.
